BUFFET DE CHURRASCO para 50 pessoas

Confraternizar com os amigos e familiares é maravilhoso e acredito que todos concordem com isso. Porém, para que o evento agrade a todos, é necessário que haja planejamento. Por isso, saber como organizar um churrasco para 50 pessoas é essencial para que seu encontro seja um sucesso.

Organizar tudo com antecedência é fundamental para que você não saia resolvendo pendências de última hora. Dessa forma, você terá a garantia de que sua festa será perfeita e seus convidados ficarão satisfeitos com tudo.

Se você não sabe como organizar um churrasco para 50 pessoas, você precisa ler esse artigo até o fim. Nele você vai conferir cinco dicas valiosas para que tudo saia na medida certa. Não deixe de acompanhar o artigo e boa leitura!

COMO ORGANIZAR UM CHURRASCO EM CASA PARA 50 PESSOAS

Existem vários fatores que influenciam para que o seu churrasco saia perfeito. O primeiro passo é conhecer quem são as pessoas que você está convidando para o churrasco.

Normalmente, em reuniões menores, você tem como conhecer todos os seus convidados. Assim, fica mais fácil acertar na decoração, no tema, nas comidas e bebidas. Afinal, você conhece o perfil de todos os presentes.

Antes de começar a organizar, calcule quanto tempo vai durar a sua festa. Geralmente, um churrasco possui uma média de 4 horas de duração. Caso a sua festa for durar mais que isso, a quantidade de bebidas e comidas também devem ser aumentadas.

Veja também se todas as pessoas consomem bebidas alcoólicas, se comem carnes, se vão trazer crianças ou não. Dessa forma, fica muito mais fácil organizar a sua festa.

Todos comem as comidas que você escolheu para servir?

Para que a sua festa seja agradável para quem vai participar, é essencial saber se as pessoas comem aquilo que você pretende servir. Por isso, o churrasco é uma boa opção. Afinal, dificilmente encontramos alguém que não coma carnes, a não ser vegetarianos e veganos. Por isso, não deixe de investir em pratos secundários, como maionese, pão de alho e legumes no espeto. 

Invista e seja criativo nos acompanhamentos

É difícil agradar todas as pessoas. Para que você não erre com relação ao cardápio, é importante que você seja criativo nos acompanhamentos. Dessa forma, você oferece um leque de opções para o seu público e assim, todos farão uma excelente refeição.

Aqui vão algumas dicas de acompanhamento:

• Linguiças;
• Queijos;
• Salada de maionese;
• Arroz;
• Pão de alho;
• Massa com molho;
• Legumes e frutas grelhados;
• Farofa de ovos;
• Vinagrete;

Cálculo de quantidade de carnes para 50 pessoas

Para organizar um churrasco para 50 pessoas, é necessário que você faça um bom cálculo para que escolha a quantidade certa de carnes. Dessa forma, você evita que falte comida e também que haja desperdício.

O consumo médio de carnes é de 500 gramas por pessoa. Para 50 convidados, você deve providenciar as seguintes gramas:

• 7.5 quilos de linguiça;
• 5 quilos de frango;
• 12.5 quilos de carne vermelha;

Dentre as carnes mais tradicionais para um churrasco para 50 pessoas, podemos elencar:

• Alcatra
• Picanha
• Fraldinha
• Cupim
• Costela
• Coração

Fora isso, não se esqueça do sal grosso para temperar.

Cálculo de quantidade de bebidas para 50 pessoas

Uma variedade de bebidas não pode faltar em um churrasco para 50 pessoas. O cálculo pode ser feito da seguinte maneira:

• Água

Uma garrafa para cada cinco pessoas. Lembre-se: essa não é a principal bebida para a confraternização. Por isso, essa quantidade é o suficiente.

• Refrigerante

Essa é uma bebida bastante consumida por crianças e por quem não ingere bebidas alcoólicas. A média é de 2 litros de refrigerante para cada cinco pessoas. Caso a maioria dos seus convidados optem por beber refrigerante, aumente essa média para 2 litros para cada 3 pessoas.

• Cerveja

Essa é a bebida perfeita para acompanhar o churrasco. O cálculo é oferecer 3 garrafas de 600ml ou 6 latas de 335ml para cada pessoa.

• Caipirinha

Caso você decida colocar um aperitivo a mais para o seu churrasco, a caipirinha é uma boa pedida. Você pode calcular um litro de cachaça para cada vinte pessoas. Tradicionalmente, a caipirinha é feita com limão e cachaça. Caso prefira, você pode usar outras frutas e vodka.

Agora você sabe como organizar um churrasco para 50 pessoas. Siga nossas dicas para não errar nos cálculos, nos acompanhamentos e nas carnes. Boa diversão!